【自炊する方向け】オーストラリアの卵の種類
元留学カウンセラーのまいまい(@kokoleka_0704)です🌺
今日は、日本とはちょっと異なるオーストラリアの卵事情をお届けします。
1. 卵の種類
オーストラリアのスーパーで売っている卵は、大きく分けて３つの種類があります。
・ケージド・エッグ (Caged Egg)
➡︎室内の決められたスペースで飼育された鶏から生まれる卵。
こんな写真しかなくて、ごめんなさい😭笑
・フリーレンジ・エッグ (Free Range Egg)
➡︎放し飼いで、自由に動ける環境で飼育された鶏から生まれる卵。
・ケージ・ド・フリー・エッグ (Caged Free Egg)
➡︎広い室内で自由に動ける環境で飼育された鶏から生まれる卵。（ケージド・エッグとフリーレンジ・エッグの間のイメージです。）
ケージド・エッグは衛生面がしっかり管理できる点がメリットですが、室内の狭い場所で育てられているため、鶏のストレスが多くなります。
フリーレンジ・エッグは、放し飼いなので、ストレスフリーな鶏が多いと思います。
デメリットは、鶏たちは自由に暮らしているので、ケージドエッグ程、１羽ずつ衛生面を管理することが難しい点です。
鶏に優しい環境なのは、フリーレンジ・エッグな気がします。
と、これだけ説明をしたものの…。
私は卵の種類をあまり気にせず、ウーリーの１２個で＄３の１番おトクな卵を買っていました😂（※今日のレートで換算すると、約２２８円）
ケーキやクッキーなどのお菓子を毎日作る私としては、１番安くて量が多い方取っちゃってました😂笑
ワクチンなどがしっかり投与されていて、衛生面は良いけれど、ストレスが大きい環境で育った鶏の卵か、太陽の下で自由にスクスク育った鶏が産んだ卵の方が、どちらが良いかは、正直わかりません。ごめんなさい。笑
2. 生卵は食べられる？
日本人の私達はとっても馴染み深い「卵かけごはん」。
でも、海外では生卵を食べる文化はありません。
私も子どもの頃から生卵がどうしても苦手で、卵かけごはんの魅力が分からないまま現在まで生きています。笑
そんな私は全く困りませんでしたが、周りのみんなは卵かけごはんが恋しくなっていました。
腹痛覚悟で食べていた強者もいましたが、オーストラリアの卵は日本ほど安全ではないので、火を入れてから食べた方がオススメです。
割れてる卵も、サラッと販売されているくらいだもん…😂笑
みなさんもオーストラリアで卵を買う時は、必ず一度開けてみて、割れた卵がないかどうか確認してからご購入ください💖
メーカーによっては、こんなカワイイ卵ちゃんに出会うこともできます😊💕
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